達克瓦茲是什麼？如果你還沒品嚐過這款法式人氣甜點，那你一定不能錯過以下這20間達克瓦茲推薦名店，讓你一吃就無法自拔！達克瓦茲哪裡買？推薦你選擇用料實在、天然的法式手工甜點品牌「法絨」！
一、外酥內軟的「達克瓦茲」：屬於法式甜點的浪漫
（一）達克瓦茲是什麼？一吃就上癮的法式甜點！
「達克瓦茲」是一款來自 17 世紀的法國傳統甜點，名稱起源於法國西南部的城市「達茲 Dax」。達克瓦茲由 2 片厚實的橢圓形餅殼，包裹著各種厚實豐富的內餡，碰撞出絕妙的好滋味。達克瓦茲的餅殼上方會灑上香甜的糖粉，經過高溫烘烤後，形成帶有珍珠糖般的酥脆感，配上內部柔軟餡料，呈現出多層次且綿密的口感。
達克瓦茲的外型精緻且口感豐富，無論是作為喜餅、彌月禮或日常送禮都非常合適，是近年相當火紅的甜點禮盒選擇。
（二）達克瓦茲食用小秘訣：最佳吃法、保存方法報你知
達克瓦茲的食用小技巧為「冰涼入口」，冷藏後內餡會因低溫變得更加紮實滑順，餅殼也可維持烘烤後的酥脆感，無需擔心冷藏或冷凍會影響風味。（冷凍保存建議退冰 10 分鐘再享用）
市面上的達克瓦茲品牌眾多，保存方式有所差異，建議購買時多加留意存放資訊，避免影響口感與健康。法式甜點品牌「法絨」推出的達克瓦茲，不添加任何防腐劑及人工添加物，無論是冷藏、冷凍都可以保存 10 天，每一口都能感受到達克瓦茲獨特的幸福滋味。
想品嚐達克瓦茲的美妙嗎？法式甜點首選食材天然的「法絨」
二、達克瓦茲推薦清單｜20 間高品質達克瓦茲價格報你知！
1.法絨法式手工甜點
⭐花生 QQ 達克瓦茲
法絨的「花生 QQ 達克瓦茲」選用吉比滑順花生醬與嚼勁滿點的白玉 QQ，搭配外酥內鬆的杏仁蛋白外殼，呈現出鹹甜交融的多層次美味，滿口香氣令人餘韻無窮。大口咬下便能感受到酥鬆的餅殼與濃郁的花生香氣撲鼻，配上 Q 彈的白玉在舌尖彈跳，是甜而不膩的極致組合。
⭐玫瑰洛神花達克瓦茲
法絨的「玫瑰洛神花達克瓦茲」採用大馬士革有機玫瑰、洛神花與法芙娜 30% 白巧克力，組合成一顆貴婦感滿點的高級甜點。一咬下就能感受到高雅的玫瑰香氣，與酸甜的洛神花完美結合，配上白巧克力的柔滑口感，多層次風味令人無法忘懷。
⭐柚香碧螺春達克瓦茲
法絨的「柚香碧螺春達克瓦茲」選用三峽碧螺春茶粉，其獨特的清新茶香，配上清甜爽口的糖漬柚子果肉，每一口都能吃到層次鮮明的風味，像是初戀般的酸甜美好，令人回味無窮，是大人小孩都非常喜愛的品項之一。
⭐鹹太妃糖達克瓦茲
法絨的「鹹太妃糖達克瓦茲」選用鹽之花焦糖醬，香醇甜口的太妃糖香氣，配上柔順絲滑的奶油厚餡。一咬下首先會感受到餅殼的酥脆感，接著香軟誘人的太妃糖、奶油香氣便會撲鼻而來，馥郁的滋味令人垂涎難忘。
⭐濃厚芝麻奇亞籽達克瓦茲
「濃厚芝麻奇亞籽達克瓦茲」是法絨 2020 年的銷售之冠，採用來自台南的黑芝麻粉、奇亞籽濃芝麻奶油餡，一入口便能感受到淡淡的堅果香氣，酥脆鬆軟的餅殼搭配濕潤滑順的內餡，甜度控制得當，讓人忍不住一口接著一口。
⭐酸溜溜檸檬柚子達克瓦茲
「酸溜溜檸檬柚子達克瓦茲」適合喜愛酸甜風味的甜食饕客選擇。法絨利用微酸的檸檬柚子奶油內餡，結合甜蜜的日本糖漬柚子絲，形成恰到好處的酸甜滋味，一口咬下檸檬與柚子的香氣便停留在唇齒間，十分清爽可口，讓人沉醉其中、無法自拔。
⭐帶我走！提拉米蘇達克瓦茲
法絨「帶我走！提拉米蘇達克瓦茲」以熱門的提拉米蘇作為主軸，選用香醇的法芙娜可可粉，搭配頂級蘭姆酒及現磨阿拉比卡豆中焙萃取咖啡液，讓巧克力散發出獨特的酒氣及咖啡香，為整體甜點增添了深度與層次感，是市面上十分獨特的口味，非常值得一試。
⭐玫瑰覆盆子達克瓦茲
法絨的「玫瑰覆盆子達克瓦茲」是一款少女心爆棚的甜點。食材選用南投著名的有機玫瑰花醬，讓整體散發出濃厚香甜的貴婦感，配上迷人的大馬士革有機玫瑰花水、玫瑰奶酪及手作覆盆子果醬，呈現出清淡的花香及酸甜的覆盆子滋味，是饕客不容錯過的品項之一。
柚香碧螺春達克瓦茲：660 元／6 入
鹹太妃糖達克瓦茲：580 元／6 入
濃厚芝麻奇亞籽達克瓦茲：660 元／6 入
酸溜溜檸檬柚子達克瓦茲：660 元／6 入
提拉米蘇達克瓦茲：660 元／6 入
玫瑰覆盆子達克瓦茲：660 元／6 入
店家電話：07-552-7727
店家地址：高雄市鼓山區美術南二路 33 號
營運時間：12:30～20:00 每週二店休
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想品嚐達克瓦茲的美妙嗎？法式甜點首選食材天然的「法絨」
2.半夏生
半夏生是一家位於台北內湖的咖啡廳，是許多台北人喜愛的下午茶選擇。半夏生最大的特色為「花朵」造型的達克瓦茲，口味推出京都抹茶及季節限定風味，將台灣四季風味與法式甜點結合在一起，讓顧客時刻都能品嚐到新鮮且獨特的甜點。
3.ISM 主義甜時
ISM 主義甜時是一家結合法式與日式的甜點品牌，期盼每一道甜點都能帶給顧客香甜滋味及藝術美感。ISM 主義甜時除了販售經典的達克瓦茲口味，更推出獨特的「鳳梨」風味，一口咬下，鳳梨酸溜溜的香氣便會停留在口中，無論是長輩或小孩都愛不釋手。
4.OS 甜點工坊
OS 甜點工坊品牌中的「OS」代表著每位顧客品嚐完甜點後心裡產生的感受（OS），期望賦予每道甜點獨特的靈魂，讓甜食饕客的心中留下獨特的「OS」。其推出許多風味的達克瓦茲，如果漾系列（水果）、品酒系列及經典系列，能夠滿足不同族群的味蕾。
果漾達克瓦茲：720 元／8 顆
品酒達克瓦茲：720 元／8 顆
經典達克瓦茲：600 元／8 顆
店家電話：04-2389-6688
店家地址：台中市南屯區益昌二街 72 號
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5.貳玖甜室 29pâtisserie
貳玖甜室 29pâtisserie 是一家由 5 位女孩共同經營的甜點品牌，因其研發出「低溫或隔夜保存都不影響風味」的可麗露而打響名號。貳玖甜室主要販售品項包含可麗露、馬卡龍及達克瓦茲，其中達克瓦茲具有多種人氣內餡風味，如焦糖開心果、草莓乳酪、海鹽奶蓋咖啡酒等，擄獲許多甜點愛好者的心。
6.金時 Osmanthus
金時 Osmanthus 位於台北行天宮捷運站附近，店面風格簡約優雅，除了販售香氣四溢的咖啡和茶品，也推出人氣甜點達克瓦茲，適合與閨蜜在此度過悠閒的下午。金時 Osmanthus 達克瓦茲是店內的熱門品項之一，口味從水果、酒、茶應有盡有，吸引不少饕客朝聖。
7.開門茶堂
示意圖／圖片來源：photoAC
開門茶堂是一家以「特色茗茶」作為主軸的品牌，期盼用質感好茶為顧客打造美好的生活。除了販售茶品，開門茶堂同時也有販售達克瓦茲，將台灣在地茶葉結合法式，推出紅茶生乳達克瓦茲，打造出風味及美感兼具的「混血」甜點。
8.B COFFEE dax
B COFFEE dax 是一家位於新竹的甜點品牌，其推出的達克瓦茲餡料厚實，餅殼鬆軟，口味十分多元，無論是抹茶控、芋泥控或水果控都能在此找到喜愛的口味，是網路上十分熱門的甜點品牌。
9.Mon dessert
Mon dessert 是一家可麗露及達克瓦茲專賣店，品牌中的「Mon」是法文中的「我的」，指的是「我的所有事物」如我的夢想、我的生活等。Mon dessert 的達克瓦茲推出荔枝奶霜、芝麻乳酪麻吉、抹茶乳酪、百香果乳酪等多種口味，餅殼蓬鬆柔軟，讓許多網友給予「想一訪再訪」的高度評價。
10.灆橙甜點
灆橙甜點是一家注重食材選用的甜點品牌，採用法國發酵奶油與人道飼養土雞蛋，希望能讓顧客感受到簡單幸福且純粹的美好。灆橙甜點的達克瓦茲口味相當獨特，像是「鹹蛋黃土鳳梨」鹹甜的風味令許多顧客難以忘懷，是美食饕客不可錯過的品項之一。
口味：蘭姆葡萄、抹茶杏桃、花生可可、鹹蛋黃土鳳梨
價格：130 元／2 顆
店家電話：0933-265-816
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11.王西勢
王西勢是一家位於台南的糕餅店，重視在地文化的歸屬感，運用祖傳配方及烘焙技術，讓更多顧客能享用到傳統糕餅的美味。除了經典的鳳梨酥、梅子酥等，王西勢也推出達克瓦茲，並採用減糖配方，讓顧客可以吃得安心又健康。
12.SCHOKOLAKE 巧克力雲莊
SCHOKOLAKE 巧克力雲莊的品牌名稱，是結合德文巧克力「Schokolade」與故鄉大湖「LAKE」而來，時刻謹記品牌成立的初心。SCHOKOLAKE 巧克力雲莊的達克瓦茲推出微苦的「法式焦糖」、果香濃厚的「愛文芒果」與層次豐富的「抹茶香柚」，3 種口味皆滑順綿密，讓人無法自拔。
口味：法式焦糖、愛文芒果、抹茶香柚
價格：450 元／6 顆
店家電話：04-2380-1189
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13.UiiPie 法式點心專賣店
示意圖／圖片來源：photoAC
UiiPie 法式點心專賣店是一間堅持全程手工製作的甜點品牌，並嚴選天然食材與減醣 42 ％的配方，讓顧客吃得美味又安心。UiiPie 每顆達克瓦茲的餅殼在「不影響味蕾」的情況下，皆使用無麩質米殼粉製作，無負擔的天然風味，讓大人、小孩都能安心享用。
口味：玫瑰檸檬、莓果派對、伯爵乳酪、靜岡抹茶、焙茶柚子
價格：720 元／6 顆
店家電話：潭子店 04-2535-3198／博館店 0988-078-093
店家地址：潭子店 台中市潭子區得福街 132 號／博館店 台中市西區博館三街 85 號
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14.恬室
恬室品牌意念為打造一處「恬」靜安然的甜點實驗「室」，希望能透過品牌自身喜愛的元素及豐富的甜點經驗，為顧客提供新穎的甜點。恬室以販售達克瓦茲為主，口味包含抹茶柚子、包種芭樂、巧克力百香果等，獨特的元素混搭，令許多顧客耳目一新。
15.花醺
「似花般的浪漫，如酒般的微醺」是花醺的獨特標語，創辦人十分重視食材與手心的溫度，期盼用精緻的甜點及視覺的饗宴，讓顧客在品嚐美味的同時，也能收穫獨一無二的回憶。花醺的達克瓦茲外型小巧厚實，餅殼散發出堅果粉的香氣，層次豐富、甜而不膩。
口味：覆盆子、檸檬
價格：400 元／4 顆
店家電話：0958-578-893
店家地址：新北市板橋區陽明街 55 號
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16.有點秋食物工作室
有點秋食物工作室由 2 位熱愛海島的創辦人共同成立，希望將海島的「chill」帶給每位顧客，並透過甜點的力量，傳遞海風、陽光所帶來的愜意感受，達到療癒身心的效果。有點秋的達克瓦茲運用不同季節的食材作為發想，推出許多令人垂涎的口味。
17.享一點心工作室
示意圖／圖片來源：photoAC
享一點心工作室是一家位於台中的甜點店，堅持選用新鮮食材，讓每位顧客的日常都能因為甜點變得更加多采多姿。享一點心工作室ˇ惡達克瓦茲口味豐富，部分內餡採用自製醬料，搭配烘烤過的酥脆外殼，整體輕盈且層次分明，剛剛好的甜度讓許多顧客一再回訪。
18.七見櫻堂
七見櫻堂是一家位於北部的甜點店，以職人的精神打造每項甜點，堅持手工限量製作，讓顧客體驗如櫻花綻放的甜蜜感受。七見櫻堂達克瓦茲的餅殼口感酥脆，內餡以雙餡料相互呼應，如檸檬榛果、伯爵茶覆盆子、蘭姆葡萄，形成一顆顆層次豐富、柔軟的絕妙甜點。
口味：檸檬榛果、伯爵茶覆盆子、蘭姆葡萄
價格：420 元／6 顆
師大泰順門市：台北市大安區泰順街28號／電話：02-3365-2252
板橋新埔門市：新北市板橋區民生路二段 240 巷 34 號／電話：02-2258-0506
板橋高鐵伴手禮門市：板橋車站 B1／電話：02-2966-3006
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19.不二緻果
不二緻果是一家位於高雄美麗島的 80 多年老店，堅持在傳統食材上精進自我，加入新潮創意。達克瓦茲以軟綿的法式蛋白霜及細緻糖粉，呈現出外酥內柔的香脆滋味，內餡分別推出桂花、蔓越莓及可可，一口咬下香氣四溢，讓人沉醉其中。
口味：桂花、蔓越莓、可可
價格：300 元／6 顆
店家電話：07-231-9666 #7
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20.MYRA
MYRA 是一間位於台北的精緻甜點店，以達克瓦茲及多項法式甜品聞名，致力做出讓每位顧客感到幸福的甜點。MYRA 強調在甜點中融入台灣在地食材，推出鐵觀音、桂花、龍眼等創新的達克瓦茲口味，呈現出高端細膩的質感，吸引許多甜食愛好者上門。
三、達克瓦茲哪裡買？香醇天然的法式甜點首選「法絨」
達克瓦茲酥脆中帶有鬆軟的口感，配上絲滑內餡，是一道能夠療癒人心的經典甜點。法絨法式手工甜點的每道甜點皆堅持手工製作，希望透過手心的溫度傳達愛與祝福。
法絨打造的達克瓦茲選用多種國外頂級食材，如法國無鹽發酵奶油、日本 NIPPN 鑽石麵粉及多種在地與進口的內餡醬料，讓達克瓦茲的滋味更豐富實在。絲絨滑順的奶油與迷人的內餡香氣，每一口都讓人徜徉在達克瓦茲的浪漫情懷中。
法絨除了販售達克瓦茲外，也不斷在多項法式甜點上精進手藝，如瑪德蓮、費南雪及甜鹹餅乾等，提供喜餅、彌月及各項禮盒的販售服務，是許多藝人網紅、精品企業指定的法式糕點品牌。法絨在包裝美學上十分講究，每當重大節日如春節、中秋或母親節等，都會推出風格多變且精緻的禮盒供消費者選擇，在外盒、紙袋、貼紙及賀卡上提供貼心的客製化服務，賦予禮盒更深層的意義。
想品嚐達克瓦茲的美妙嗎？法式甜點首選食材天然的「法絨」
